Nên dùng gói hút oxy hay gói hút ẩm để bảo quản bánh trung thu tốt hơn?

Bánh trung thu là sản phẩm đặc trưng theo mùa, nhưng lại rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Đặc biệt với bánh trung thu nhân trứng muối, nhân đậu xanh, nhân thập cẩm – độ ẩm và oxy là hai yếu tố chính khiến bánh nhanh mốc, chua hoặc xuống màu. Vậy nên dùng gói hút oxy hay gói hút ẩm để bảo quản bánh trung thu hiệu quả hơn? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

gói hút Oxygen gói hút ẩm silicagel

1. Gói hút ẩm – Giải pháp chống ẩm mốc đơn giản nhưng chưa đủ

Gói hút ẩm (thường là silica gel) có chức năng hút ẩm trong bao bì, giúp hạn chế hơi nước gây mốc bánh. Tuy nhiên, gói hút ẩm không có khả năng loại bỏ oxy, nên không ngăn được quá trình oxy hóa – nguyên nhân khiến nhân bánh xuống màu, hôi dầu hoặc bị thiu.

👉 Kết luận: Gói hút ẩm phù hợp với các loại bánh khô, không nhân tươi. Với bánh trung thu hiện đại, đặc biệt là bánh không dùng chất bảo quản, gói hút ẩm chưa đủ để kéo dài thời hạn sử dụng.

gói hút ẩm silicagel

2. Gói hút oxy – Bảo vệ bánh toàn diện khỏi oxy hóa và vi sinh vật

Gói hút oxy (Oxygen Absorber) hoạt động bằng cách hấp thụ oxy còn lại trong bao bì, đưa nồng độ O₂ về gần 0%. Điều này giúp:

Ngăn chặn quá trình oxy hóa dầu, giúp nhân bánh không bị hôi.
Hạn chế sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí và nấm mốc.
Bảo vệ màu sắc và hương vị tự nhiên của bánh.
Kéo dài thời gian bảo quản mà không cần dùng đến chất bảo quản hóa học.

Đặc biệt, khi kết hợp với bao bì kín khí (chân không hoặc hàn nhiệt), gói hút oxy giúp bánh trung thu giữ chất lượng ổn định trong 30–60 ngày, thậm chí lâu hơn tùy điều kiện.

gói hút Oxy bảo vệ bánh trung thu

3. Nên chọn loại nào cho bánh trung thu?

Tiêu chí	Gói hút ẩm	Gói hút oxy
Hút ẩm	✅	❌
Loại bỏ oxy	❌	✅
Chống mốc	Tạm thời	Hiệu quả cao
Bảo quản nhân tươi	Không phù hợp	Rất phù hợp
Phù hợp với bánh không chất bảo quản	❌	✅
Kéo dài thời hạn sử dụng	Thấp	Cao

👉 Kết luận: Với đặc thù bánh trung thu chứa nhân tươi, dễ hỏng và cần thời gian bảo quản dài trong mùa cao điểm, gói hút oxy là lựa chọn tối ưu hơn nhiều so với gói hút ẩm.

4. Gợi ý từ SECCO – Đối tác tin cậy về gói hút oxy thực phẩm

Tại SECCO, chúng tôi cung cấp gói hút oxy chuyên dùng cho bánh trung thu, đạt chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa kim loại nặng, đã được kiểm nghiệm theo các tiêu chuẩn FDA, SGS. Gói có đa dạng dung tích: 50cc, 100cc, 300cc… phù hợp với từng loại bánh và quy cách đóng gói.

📦 Đặc biệt phù hợp với các thương hiệu bánh handmade, bánh không chất bảo quản hoặc xuất khẩu.

Mua gói hút OXYGEN chất lượng ở đâu?

SECCO là đơn vị chuyên cung cấp GÓI HÚT OXYGEN chất lượng cao . Sản phẩm của SECCO có đầy đủ chứng nhận, đảm bảo an toàn và hiệu quả cao trong quá trình bảo quản.

Liên hệ tư vấn: 0975 778 400
Website: https://secco.vn
Email: seccovn@thinhphongcorp.com

#goihutoxy #goihutoxySECCO #baquanbanhtrungthu #goihutoxythucpham #hutoxychongmoc #thucphamkhongchatbaquan #hutoxyantoan #goihutoxybanhtrungthu #goihutoxychatluongcao #hutoxytrachoxithu #hutoxySECCO #seccovn #thucphamdonggoi #keodaidate #baovethucpham